孕婦吃酸性食物應(yīng)講究科學(xué)

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  女性懷孕后,往往很喜歡吃酸味的食物,什么糖醋魚、石榴、酸菜等,這一定會(huì)樂(lè)壞了她的婆婆和丈夫。因?yàn)樗麄冊(cè)缇吐犎苏f(shuō)“酸兒辣女”。雖然說(shuō)現(xiàn)在B超可以在孩子出生前就知道孩子的性別,但許多地方禁止使用B超做胎兒性別鑒定,因此,他們寧愿相信這種說(shuō)法,既然剛剛懷孕就愛(ài)吃酸的,那就一準(zhǔn)懷的是個(gè)男孩兒,所以每天她都能吃到家人給她備好的酸食。

  “酸兒辣女”之說(shuō)可否成立?在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天,專家們經(jīng)過(guò)對(duì)女性孕期生理學(xué)的研究證實(shí),孕婦喜歡酸性食物是符合生理及營(yíng)養(yǎng)需要的,而吃辣則或許是個(gè)別人刺激食欲的偏愛(ài)。婦女懷孕后,連接母體與胎兒的胎盤會(huì)分泌一種叫絨毛膜促進(jìn)腺激素的物質(zhì)。這種物質(zhì)可抑制胃酸顯著減少,使消化酶活性降低,從而影響胃腸的消化吸收功能,使孕婦產(chǎn)生惡心嘔吐、食欲下降等妊娠反應(yīng)。由于酸味能刺激胃分泌胃液,且能提高食物的消化與吸收能力,所以,多數(shù)孕婦都愛(ài)吃酸食。一般情況下,絨毛膜促進(jìn)腺激素在婦女懷孕后1個(gè)月左右開始增多,兩個(gè)月時(shí)達(dá)到高峰,這也就是為什么孕婦在懷孕初期偏愛(ài)酸性食物的道理所在。

  從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,孕婦喜歡酸食有助于滿足孕婦和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。但家人如以“酸兒辣女”之說(shuō)給“酸食”人為加入重男輕女的含意,會(huì)在無(wú)形中給孕婦施以沉重的心理壓力,整日感到心神不安,反而不利于胎兒的成長(zhǎng)。

  鼓勵(lì)孕婦吃酸性食物,但應(yīng)該講究科學(xué)。有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜和醋制品,此類食物雖然有酸度,合乎孕婦的口味,但蛋白質(zhì)、糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很少或幾乎沒(méi)有,腌菜中還含有亞硝酸鹽類致癌物,過(guò)多食用顯然是無(wú)益的。建議喜歡酸食的孕婦,可多吃既有酸味又含豐富營(yíng)養(yǎng)的蔬菜、水果,如西紅柿、櫻桃、楊梅、山楂、橘子、葡萄、草莓等,這樣即能改善胃腸道的不適,又能增進(jìn)食欲,增加營(yíng)養(yǎng)。

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